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Les aliments végans, des substituts convaincants ?

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  • Genres: Documentaire, Téléfilm
  • Date de sortie: 08/07/2023
  • Durée : 52 minutes
  • Directeur: Valerie von Boehm, Fabian Wolf
  • Production: Autentic
  • Pays:
8 /10
8
1 votes

Synopsis: 4605s

Steaks hachés et saucisses végans, tranches de simili-saumon ou « fauxmages » : les substituts végétaux conçus pour imiter l'aspect, la texture et le goût de produits d'origine animale ont le vent en poupe mais tiennent-ils leurs promesses ? Exploration des enjeux d'un marché en plein boom.

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